本年2月6日(火)、2月19日、ワインや日本酒の酸化を抑制し、開栓時の風味を長持ちさせる技術の検証を、官能テストとガスクロマトグラフィーの計測などを組み合わせて検証する官能テストを開催いたしました。 【協力企業】アカデミ … 続きを読む 【開催報告】ナノバブルによるワインと日本酒の酸化抑制効果の官能テスト